Descripción
🌱 Descripción:
Habas frescas con vaina procedentes de cultivo agroecológico, sin tratamientos químicos y respetando los ciclos naturales del suelo. Recolectadas a mano en el punto óptimo de ternura, conservan su sabor dulce y textura jugosa. Se entregan tal cual se recogen: con su vaina natural, perfecta para mantener su frescura.
💚 Propiedades:
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Ricas en proteínas vegetales, ideales para dietas equilibradas y vegetarianas.
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Fuente de fibra, que ayuda al tránsito intestinal.
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Vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico.
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Minerales como hierro, magnesio y potasio.
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Bajas en grasa y con efecto saciante.
Además, al ser cultivadas de forma agroecológica, no contienen residuos de pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
🍽️ Recetas y usos recomendados:
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Crudas en ensalada, si están muy tiernas, con un chorrito de limón y aceite de oliva.
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Salteadas con ajo y jamón, un clásico de temporada.
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Guisadas con cebolla, tomate y hierbas, para un plato de cuchara reconfortante.
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En tortilla, combinadas con cebolla o menta.
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Como guarnición, ligeramente hervidas o al vapor, ideales para acompañar carnes, pescados o arroces.
Consejo: Si la vaina es fibrosa, desgránalas antes de cocinar. Las más tiernas pueden comerse enteras, como una judía verde.
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