Nopales Frescos (Hojas de Chumbera)

Descripción:

Nopales frescos recolectados a mano en nuestros huertos de Garciotum, listos para cocinar. Son las hojas jóvenes de la chumbera (Opuntia ficus-indica), una planta tradicionalmente valorada por sus propiedades nutritivas y su sabor único. Ideales para quienes buscan una alimentación saludable y natural, con el sabor auténtico del campo.

Usos culinarios:

Puedes cocinarlos a la plancha, en tacos, con huevos, en ensaladas o guisos. Su textura y sabor suave los convierten en un ingrediente muy versátil. Antes de cocinarlos, es recomendable cortar en tiras o cuadritos y cocerlos unos minutos hasta que suelten el mucílago (la “baba”), que se puede escurrir o aprovechar según la receta.

Propiedades:

Ricos en fibra, antioxidantes, calcio, magnesio y vitaminas A, C y K. Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y favorecen la digestión.

Conservación: En el frigorífico, en una bolsa o recipiente cerrado. Aguantan frescos hasta una semana.

Origen: Garciotum, Toledo

Cultivo: Orgánico, sin productos químicos.