Espárragos Trigueros Silvestres

Disfruta del sabor auténtico de la naturaleza con nuestros espárragos trigueros silvestres. Estos brotes, recolectados manualmente en su hábitat natural, destacan por su frescura, aroma intenso y un sabor ligeramente amargo, característico de los espárragos de campo. Perfectos para tortillas, revueltos o como guarnición en platos gourmet.

Propiedades:

• Nutritivos: Ricos en fibra, vitaminas (A, C, K) y minerales como el hierro y el potasio.
• Diuréticos: Favorecen la eliminación de líquidos, ayudando a depurar el organismo.
• Antioxidantes: Contribuyen a combatir los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico.

Receta sugerida:

Tortilla de espárragos trigueros silvestres:

• Ingredientes: 200g de espárragos trigueros, 4 huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto.

1. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
2. Saltéalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.
3. Bate los huevos, añade los espárragos y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.
5. Sirve caliente y disfruta.