Acelga Penca Blanca Fresca

Nuestra acelga penca blanca es cultivada de forma orgánica y regenerativa, garantizando frescura y sabor natural. Con sus pencas crujientes y hojas tiernas, es una verdura versátil y rica en nutrientes. Ideal para guisos, salteados o como base de platos saludables, esta acelga es una opción perfecta para quienes buscan calidad y compromiso con el medio ambiente.

Propiedades:

• Rica en vitaminas A, C y K: Contribuye a la salud ocular, inmunológica y ósea.
• Fuente de hierro: Ideal para combatir la anemia.
• Buena para la digestión: Gracias a su alto contenido en fibra.
• Baja en calorías: Perfecta para dietas equilibradas.
• Alto contenido en antioxidantes: Ayuda a proteger el organismo del daño celular.

Receta: Acelgas con Garbanzos al Pimentón

Ingredientes:

• 1 manojo de acelga penca blanca fresca.
• 1 taza de garbanzos cocidos.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Lava bien las hojas y las pencas de la acelga. Corta las hojas en tiras y las pencas en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos picados.
3. Añade las pencas y saltea durante 5 minutos. Luego, incorpora las hojas y cocina hasta que estén tiernas.
4. Agrega los garbanzos cocidos, el pimentón dulce y una pizca de sal. Mezcla bien y cocina por 3 minutos más.
5. Sirve caliente como plato principal o acompañamiento.