Descripción
Miel de Bosque
Nuestra miel de bosque se recolecta de colmenas situadas en la Sierra de San Vicente, en parajes rodeados de encinas, robles y castaños, junto a diversas variedades florales como jaras, retamas y zarzas. Este entorno natural aporta a la miel su característico color oscuro y un sabor fuerte e intenso, con un dulzor moderado y sutiles notas saladas, además de una textura rica y consistente.
Elaborada por las abejas a partir de resinas y sustancias azucaradas de los árboles, así como de secreciones de ciertos insectos, esta miel posee propiedades únicas que la distinguen de las mieles florales.
Destaca por su mayor contenido de antioxidantes y sales minerales, así como por un menor índice glucémico, lo que resulta en un sabor menos dulce que el de las mieles de flores.
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