Bellotas de Encina Frescas – 1kg

Descripción
Nuestras bellotas de encina frescas son un producto natural, recolectado cuidadosamente de encinas silvestres en un entorno sostenible. Con un sabor ligeramente dulce y terroso, las bellotas son un ingrediente tradicional que, además de su historia en la gastronomía, aporta numerosos beneficios. Disfrútalas en recetas artesanales, como harina para pasteles o incluso tostadas como snack saludable. Perfectas para la cocina creativa, la alimentación animal o proyectos de reforestación.

Propiedades

• Ricas en nutrientes: Las bellotas contienen fibra, vitaminas B, calcio, potasio y antioxidantes.
• Bajo índice glucémico: Ideales para quienes buscan opciones de carbohidratos complejos.
• Antioxidantes naturales: Ayudan a combatir el envejecimiento celular.
• Alimento sostenible: Contribuye a una dieta natural y ecológica.

Receta: Pastel de Bellotas

Ingredientes

• 200 g de harina de bellota (puedes moler las bellotas secas)
• 100 g de harina de trigo integral
• 150 g de azúcar moreno
• 4 huevos
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 200 ml de leche o bebida vegetal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pasteles.
2. En un bol grande, mezcla la harina de bellota, la harina de trigo, la levadura, la canela y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, luego añade el aceite y la leche, y mezcla bien.
4. Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de este delicioso pastel de bellota.