En la Sierra de San Vicente, al oeste de la provincia de Toledo.
Agricultura regenerativa desde Garciotum
Cultivamos alimentos. Regeneramos territorio.
DelPueblo es un proyecto de agricultura regenerativa nacido en Garciotum, en la Sierra de San Vicente (Toledo). Cultivamos, recolectamos y comercializamos productos de temporada mientras recuperamos suelo, biodiversidad y conocimiento rural.
Agricultura regenerativa
Producción pequeña y de temporada
Garciotum · Toledo
Quiénes somos
DelPueblo no nace de un despacho.
DelPueblo es un proyecto de agricultura regenerativa ubicado en Garciotum, en la Sierra de San Vicente (Toledo). Desde nuestros huertos cultivamos, recolectamos y comercializamos alimentos, hojas, semillas y otros productos vegetales de temporada, además de desarrollar proyectos de formación, divulgación, experiencias rurales y gestión regenerativa del territorio.
El proyecto está impulsado por Diego Guerrero y se desarrolla a través de la Asociación Agroalimentaria DelPueblo, una asociación sin ánimo de lucro vinculada a la agricultura regenerativa, la venta directa, la formación y la recuperación del medio rural.
DelPueblo nace trabajando la tierra, observando lo que ocurre en ella y aprendiendo que cultivar no consiste únicamente en obtener una cosecha.
En nuestros huertos conviven cultivos, plantas espontáneas, insectos, aves y microorganismos. No entendemos la huerta como una fábrica de frutas y verduras, sino como un ecosistema vivo que necesita suelo protegido, diversidad y tiempo.
Trabajamos a pequeña escala y asumimos la realidad del campo: cada temporada es diferente, hay cosechas mejores y peores y no todo está disponible durante todo el año.
Preferimos producir menos, conocer el origen de cada producto y preparar personalmente los pedidos que salen de nuestros huertos.
Para nosotros, producir alimentos es solo una parte del trabajo. La agricultura también puede recuperar paisajes, conservar conocimientos, crear comunidad y acercar a las personas al origen de lo que comen.
Cultivo, venta directa, formación y recuperación del territorio.
Trabajamos con los ritmos reales del campo y la disponibilidad de cada cosecha.
Frutas, hortalizas, hojas comestibles, semillas y productos vinculados al territorio.
Nuestra forma de cultivar
La cosecha importa. El suelo que queda después, también.
Cada decisión busca producir alimentos mientras recuperamos fertilidad, humedad, biodiversidad y capacidad de adaptación.
Suelo siempre protegido
Utilizamos acolchados, cubiertas vegetales y materia orgánica para reducir la evaporación, alimentar la vida del suelo y evitar dejarlo desnudo.
Sin herbicidas ni pesticidas de síntesis
Observamos antes de intervenir y buscamos equilibrio, diversidad y prevención en lugar de depender de tratamientos químicos agresivos.
Biodiversidad como aliada
Plantas espontáneas, flores, insectos, aves y microorganismos forman parte del sistema y cumplen funciones que no queremos eliminar.
Pequeña escala y temporada
Recolectamos cuando toca, preparamos personalmente los pedidos y damos valor a frutos, hojas, semillas y variedades ligadas al territorio.
Todo lo que nace de DelPueblo
Un proyecto rural con distintas raíces.
Cultivar nos ha llevado a vender directamente, enseñar, escribir, crear experiencias y buscar nuevas formas de cuidar fincas y paisajes.
Del huerto a casa
Productos del huerto
Alimentos, hojas, semillas y productos de temporada con origen conocido y preparación personal.
Ir a la tienda → Turismo rural auténticoDelPueblo Experiences
Experiencias rurales en la Sierra de San Vicente alrededor del huerto, la agricultura regenerativa, los productores locales, la botánica y la vida de los pueblos.
Descubrir las experiencias → Diseño e instalaciónHuertos regenerativos
Creamos huertos directamente sobre la tierra en jardines, patios y fincas de toda España.
Conocer el servicio → Conocimiento prácticoCursos y formación
Formación presencial para grupos sobre agricultura regenerativa, venta directa y emprendimiento rural.
Ver los cursos → Volver a la tierraHuertoterapia
Sesiones guiadas de bienestar, aprendizaje y conexión en nuestros huertos de Garciotum.
Descubrir la experiencia → Pastoreo controladoEcoRebaño
Desbroce y gestión de vegetación con animales, estudiando la viabilidad real de cada terreno.
Conocer EcoRebaño → Huerta RadicalLibros y divulgación
Libros escritos por Diego Guerrero desde la práctica, la observación y el contacto directo con la tierra.
Ver los libros →
DelPueblo en los medios
Cuando la televisión vino a conocer nuestro trabajo.
Abrimos nuestros huertos para enseñar cómo cultivamos, por qué cuidamos el suelo y qué productos diferentes pueden surgir de un territorio vivo.
Castilla-La Mancha Media
DelPueblo en Ancha es Castilla-La Mancha
Un recorrido por nuestros huertos y por una forma de producir alimentos directamente desde la tierra.
TVE · Aquí la Tierra
Huertos y hojas comestibles en Aquí la Tierra
Una visita a Garciotum para hablar de nuestros huertos, de las hojas comestibles y de la diversidad que encontramos en el campo.
Garciotum
Sierra de San Vicente · Toledo
Arraigados al territorio
Otra forma de cultivar se construye trabajando.
No pretendemos ofrecer soluciones milagrosas ni vender una imagen idealizada de la agricultura. Cultivar exige tiempo, observación, esfuerzo y capacidad para cambiar cuando algo no funciona.
Hay campañas mejores y peores, límites reales y decisiones que deben corregirse. Pero también existe la posibilidad de producir alimentos mientras recuperamos la vida del suelo, protegemos el entorno y mantenemos actividad en el medio rural.
Seguimos cultivando
Otra forma de cultivar, alimentarse y vivir el territorio es posible.
La estamos construyendo paso a paso desde Garciotum, cuidando la tierra para que la tierra pueda seguir cuidando de nosotros.