Ortigas Frescas para Infusiones y Cocina | DelPueblo - 1KG

Nuestras ortigas frescas de DelPueblo se recolectan de forma cuidadosa y natural, manteniendo todas sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Las ortigas son una planta rica en vitaminas A, C, K y del grupo B, además de minerales como el hierro, calcio, magnesio y potasio. Sus propiedades antiinflamatorias, depurativas y remineralizantes la convierten en un ingrediente valioso tanto en la cocina como en infusiones.

Propiedades y Beneficios de las Ortigas Frescas:

• Antiinflamatorias: Ayudan a reducir el dolor y la inflamación de las articulaciones.
• Diuréticas: Facilitan la eliminación de líquidos y ayudan en la depuración del organismo.
• Remineralizantes: Su alto contenido en minerales como el hierro las hace ideales para combatir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico.
• Antioxidantes: Sus compuestos antioxidantes contribuyen a la protección celular y al envejecimiento saludable.

Receta Recomendada – Sopa de Ortigas: Esta receta tradicional es perfecta para aprovechar las ortigas frescas en un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

• 1 puñado de ortigas frescas (preferiblemente las puntas jóvenes)
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 patatas medianas
• 4 tazas de caldo de verduras
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las ortigas frescas con guantes y reserva.
2. En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Añade las patatas en trozos y las ortigas, removiendo bien.
4. Vierte el caldo de verduras, lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa, ajusta la sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Disfruta de esta sopa rica en minerales y sabor natural. Las ortigas frescas de DelPueblo son una excelente opción para explorar en cocina y en remedios caseros, ofreciendo frescura y un cultivo respetuoso con la naturaleza.