Descripción
El kumquat, conocido como el cítrico en miniatura, es una fruta deliciosa que se disfruta entera, con cáscara incluida. Cultivado con prácticas orgánicas y regenerativas en nuestros huertos de Garciotum, Toledo, este pequeño cítrico destaca por su sabor dulce y ligeramente ácido. Perfecto para postres, mermeladas o como un snack saludable. 🌱🍊
Propiedades
- Alto contenido de vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico.
- Rico en fibra: Mejora la digestión y regula el tránsito intestinal.
- Antioxidante natural: Protege las células frente al envejecimiento.
- Bajo en calorías: Ideal para dietas saludables.
Receta sugerida: Kumquats confitados
Ingredientes:
- 250 g de kumquats DelPueblo
- 200 g de azúcar
- 200 ml de agua
- Una ramita de canela (opcional)
Instrucciones:
- Lava bien los kumquats y haz pequeños cortes para que absorban mejor el almíbar.
- Hierve el agua con el azúcar hasta que se disuelva por completo.
- Añade los kumquats y la ramita de canela, cocina a fuego lento durante 30-40 minutos.
- Retira del fuego, deja enfriar y guárdalos en un frasco hermético. Perfectos para postres o acompañar quesos. 😊🍊
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