Albahaca Fresca 100g

100g de Albahaca Fresca
Nuestra albahaca fresca es un ingrediente esencial en la cocina, conocida por su aroma intenso y sabor distintivo. Ideal para realzar una variedad de platos, desde salsas hasta ensaladas, esta hierba aromática aporta un frescor inigualable a tus preparaciones culinarias.

Propiedades

• Antioxidante: La albahaca contiene compuestos que ayudan a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.
• Antiinflamatoria: Sus propiedades antiinflamatorias pueden contribuir a reducir la inflamación en el cuerpo.
• Digestiva: Promueve la salud digestiva al aliviar problemas estomacales y favorecer la digestión.
• Rica en nutrientes: Es una buena fuente de vitaminas A, K y C, así como de minerales como el calcio y el hierro.
• Propiedades antimicrobianas: La albahaca tiene efectos antimicrobianos que pueden ayudar a combatir ciertas infecciones.

Receta: Pesto de Albahaca

Ingredientes:

• 100g de albahaca fresca
• 50g de piñones (o nueces)
• 50g de queso parmesano (rallado)
• 2 dientes de ajo
• 100ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Lava y seca las hojas de albahaca. Pelar los dientes de ajo.
2. Triturar: En un procesador de alimentos, añade la albahaca, los piñones, el queso parmesano y los dientes de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar el aceite: Mientras sigues triturando, añade lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien integrada y tenga una consistencia cremosa.
4. Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
5. Servir: Usa el pesto para aderezar pasta, untar en pan o como salsa para carnes y vegetales asados.

Disfruta de este delicioso pesto casero que realzará cualquier plato y aprovechará al máximo la frescura de la albahaca.